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黒丫的爹卷起袖子，抓起那只公鸡麻溜的薅了薅鸡脖子上的鸡毛，然后一刀切断了公鸡的脖子，把鸡血放出来，扔在地上，鸡挣扎了半天就不动了，这时黒丫一卷褂袖子，就蹲在那里薅起了鸡毛，看的出黒丫是干活的一把好手，身手麻利，一会的功夫就把鸡收拾的干干净净，然后把鸡放在案板上，手起刀落，速度非常的快，一会的功夫，就把鸡剁好了。

这时黒丫的弟弟早就烧起了锅，而黒丫的家里人，却笑嘻嘻的在那里看着，我一看明白了，这是黒丫家里人让黒丫显本事，给我们看看，让我们回去说好话。黒丫从屋里拿出一个小盆，里面是白色的猪油，猪油可是好东西，那年头香油便宜猪油贵，炒菜炸菜，一般都是用香油，而猪油舍不得吃，留着照应客人。

其实有些事，真不能用现在的思想去理解，就像香油，现在金贵的很，可是那个时候，却非常的便宜。猪油一般情况下吃不上，现在却没有多少人爱吃，像柿饼到处都是，现在也成了稀罕宝贝。

黒丫用铲子在盆里挖了一点油，放到了锅里，接着就去切辣椒，等辣椒切好了，锅里的油也就热了，黒丫麻利的把鸡肉放在锅里，顿时兹兹啦啦的就响起来，黒丫开始爆炒，等炒的差不多了，黒丫就加上辣椒、花椒、酱油，一直炒到鸡肉上满了酱油色，香气四溢的时候，黒丫加上水，然后倒上用水发好的山蘑菇，盖上锅盖，但是依然阻止不了那个香味，闻着喷香的鸡肉，口水都流下来了。

炖好了鸡肉，黒丫又炒了几个肉菜，弄了一锅猪肉白菜炖粉条，弄的满屋子都是肉香，其实猪肉白菜炖粉条，我们是正宗的，至于东北的，和山东有着千丝万缕的联系，因为山东是很多东北人的老家。

弄好了之后，长嘴媒婆得坐在正上岗，这个是规矩，只见长嘴媒婆坐在那里，看着一桌子菜，张着嘴，口水都流下来了，这时黒丫的哥，给我们倒上酒，黒丫爹还没有来的及说哈，只见长嘴媒婆用筷子叨起一块鸡肉，就往嘴里塞，那一张嘴撑的大大的，只见她使劲的嚼了嚼，然后就往下咽，可是这一口太大了，加上鸡肉里有骨头，可能还没有嚼碎，结果堵在嗓子里，这下子把长嘴媒婆噎的呴呴直叫，两只手使劲的往下捋脖子。

黒丫爹看到长嘴媒婆噎着了，赶紧的端起碗，让长嘴媒婆把鸡肉带下去，长嘴媒婆使劲咽下去之后，接着端起桌子上的酒，喝到肚子里，又用筷子叨起一块鸡肉，大嚼起来。我看到长嘴媒婆的样子，非常的奇怪，按说长嘴媒婆是见过