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荷叶肉，将用各种香料腌制过的五花肉滚过碾碎的大米，跟炸过的面筋一起包进洗干净的荷叶里，再用湿泥一裹，用火的温度将其烤熟烤透，吃的时候敲开最外层烤干的泥巴，展开荷叶，一股清香扑面，粘过大米的五花肉其中的油脂已经被大米吸收走，只剩下淡淡的米香和清浅的荷叶香，米粒碎均匀地粘在五花肉上，充分吸收了油脂的米粒香浓多汁，口感润滑，里面的五花肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上炸得香酥又颇具弹性与韧劲的面筋，爽滑鲜脆，香气袭人。

荷叶是夏末秋初最受欢迎的一道时令佳肴，用荷叶包裹了五花肉和碎米蒸食，不仅有米香、肉香，更有荷叶的清香，肥美香浓，沁人心脾，食之后唇齿留香，回味无穷。

“这面筋是一个败笔。”苏娴一边吃一边评论道。

“没法子，二姐又不能在这儿现制面筋，只能用庄子上的厨子做的面筋，除了面筋，这荷叶肉还是挺好吃的。”苏婵蹲在地上，嚼着荷叶肉说。

“大姐，二姐，三姐，咱们这么干好吗，跑到厨房去又是偷面筋又是偷红薯土豆的，万一被人发现了，那些人会嘲笑咱们的。”相当没有存在感的苏烟捧着一块荷叶肉，一边斯文地小口吃，一边说。

“你担心那你就别吃啊！”苏娴瞅了他一眼，伸手去夺他手里的荷叶肉。

苏烟愣愣地看着她伸过来的手，在她的手就要碰上他的荷叶肉时，他立刻缩回手躲过去，护住自己的荷叶肉，纠结地皱起一双眉，咕哝着说：

“我又不是那个意思，我是说，这里的人本来就瞧不起咱们，若是被他们抓住把柄说闲话，他们会更看不起咱们的。”

苏家三姐妹齐齐看向他。把他看得浑身不自在，讪讪地垂下头，眼圈微红，心想自己是不是太软弱了。若是将这不安的情绪传染到三个姐姐身上，他这个苏家唯一的男丁也太没用了。

苏妙看了他一会儿，叹了口气，语重心长地道：

“烟儿，他们是皇亲国戚。咱们只是普通百姓，你不觉得他们要是看得起咱们才奇怪吗？”

苏烟微怔，眨巴了两下眼睛，抬头看了她一会儿，重重点头：“二姐你说的好有道理。”他都无言以对了。

“老娘把你养这么大，就是为了让你看人脸色活着的？”苏娴不悦地哼了一声，鄙视地瞅了他一眼，一副看烂泥扶不上墙的样子。

“……大姐，我有被你养过吗？”苏烟想了想，怯生生地问了句。