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冯二妞在苏妙的锅贴馄饨上惊奇地看了一会儿，凑近，小声说：

“姐姐，这不就是煎饺吗？”

“差不多，这叫‘锅贴馄饨’。”

“这个……”冯二妞讪讪地笑，她不认为两者有什么区别，并且她认为不用煮的那就不是馄饨了。

似看出了她的想法，苏妙笑出声来：

“太死脑筋是会把自己束缚住的，做生意也好煮东西给别人吃也罢，要看吃的人需要什么，如果对方不需要，即使你煮的再好吃也没用。拿饺子来说，水饺煎饺同样好吃，煎饺的来历只不过是有人想把吃剩的饺子热一热而已，只是热一热就让煎饺这个做法流传百年，也许一次流光闪过的创意就能造就一个经典也说不定。”她在冯二妞的肩膀头拍了拍，笑说，“做咱们这行的，手艺很重要，创意创新同样重要，要想有新意，首先必须要大胆。”

冯二妞想了想，点了点头。

“这馄饨可真脆生，我还是头一次吃煎馄饨，煎饺子倒是常吃！”一个点了锅贴馄饨的汉子笑着说，砸吧着嘴，有点遗憾地道，“可惜了没有香醋，蘸了香醋吃起来肯定更香！”

“香醋算什么？我这儿还有更好的！”苏妙笑嘻嘻说。

正说着，先前跑走的冯三妞气喘吁吁地跑回来，手里拿了一罐红油，笑道：

“妙姐姐，红油取回来了！”

苏妙接过来，取了一个铜盆，笑着倒入芝麻酱、酱油、香醋、砂糖、姜蒜末水、红油，调匀，调成酱汁之后，拣三四个煎好的馄饨放在盆子里，舀两勺酱汁浇在上面，快速拌匀，再在上面洒上一点花生碎和香葱末点缀。含笑递到那汉子面前。

油润红亮的色泽让人看了就想吃，年轻汉子大部分都喜欢味道偏重的食物，一股浓厚的香味迎面扑来，含着微咸微酸和微辣。让人嗅觉大开，食指大动，连口水都要流下来了。

酱味浓香，表皮酥脆，馅料清鲜。三种滋味混合在一起，咸鲜适口，口感脆滑，风味独特。

试吃的汉子眼睛发亮，赞不绝口。

先前因为看见馄饨锅贴好吃开始陆续点单的众人在看见另一个新奇之后，馋虫又一次被勾起，争先恐后地开始点“凉拌馄饨”。

因为客人越来越多，冯大妞冯三妞只会煮馄饨，苏妙、苏烟和冯二妞忙不过来，回味只得亲自上阵帮忙。

苏娴、苏婵是专门负责秩序外加收款结账的。

还不到黄