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相较于第一局的两道菜，第二局苏妙和相思绿不约而同地选择了用“辣”去衬托菜肴，而非让红彤彤的辣椒占据主角地位。

这一场赛虽说是用辣椒烹调，但说到底辣椒只是一种调味料，调味料在一道菜肴中就算再重要也没办法取代主食材的地位，这一局的主题是“辣子”，也就是说如果能运用辣子这种调味料去烘托菜品的味道，既能满足品尝者的口腹之欲又能在令人愉悦的滋味中产生错觉，错觉这道菜的主角是能够为菜肴带来绝妙口感的辣子，便能俘获评审的心，取得第二局的胜利。

苏妙和相思绿都是聪明人，通过在第一局赛中的磨合很容易便领悟了这个道理，只是世上事就是如此，想的容易，做起来却难，第一局相思绿输在辣油牛杂太过辛辣，第二局的干锅田鸡却又变成了辣味不突出，让人没有深刻的感觉，即使眼睛盯着小锅里色彩艳丽的红椒瞧，在品尝过之后却仍旧没有注意到这道菜里放了红椒，滋味太过普通，没有任何惊艳的感觉，甚至还不如第一道菜时那种把人辣到骨髓里就快升天的刺激感。

“相大姑娘的水平太不稳定。”夏长夹了一块干锅田鸡放进嘴里，嚼了一会儿却蹙眉，“爆炒时火太大，田鸡肉老了，田鸡吃的就是胜似鸡肉的滑嫩，火太大失去了滑嫩的口感，连最后一点口感上的优势都没了。”他摇了摇头，端起茶杯漱了口。

“炒的有点急了。”吴知州虽然不会做菜却会吃，尝了一口之后亦蹙眉，搁下筷子说，“到底是东家的闺女。就算来参赛也跟玩似的，心思压根就没在这菜上。”

“飞天楼的大小姐，就算不会做菜也没关系，她却如此娴熟，依我看一个大小姐能有这种手艺已经不错了，年轻姑娘家，可禁不住吴大人这么严厉。”郭军政是管理苏州军政事务的。这一次的厨王大赛他亦是评审。此人平日最爱和吴知州唱反调，又是个怜香惜玉的，闻言。呵呵笑道。

“这里是厨王大赛，不是主妇大赛，可不是会煮菜就成。”吴知州凉飕飕地看了他一眼，板着一张脸。严肃地说。

郭军政被不软不硬地噎了一下，看了吴知州一眼。扭过头去，没有做声。

赛台上，相思绿将众位评审的表情看在眼里，一双攥着帕子的手捏得更紧。她对干锅田鸡是很有自信的。却不知道为什么评审们全都不买账，明明已经不辣了，明明已经很精准地把握了每一道工序。明明已经全身心地投入在烹饪里，为什么还是不能赢得评审们的认可？为什么评审们对于